La papa forma parte de la identidad agrícola de Gran Canaria. No es solo un alimento básico, sino un cultivo ligado al territorio, al saber campesino y a la diversidad de paisajes que definen la isla. Con el objetivo de poner en valor este producto emblemático y a las personas que lo hacen posible, Teror acogerá en octubre una nueva edición de la Feria Insular de la Papa de Gran Canaria, una cita ya imprescindible para el sector primario insular.
Del 17 al 19 de octubre, la Villa Mariana se convertirá en punto de encuentro para productores, técnicos, instituciones y ciudadanía, en torno a uno de los productos estrella de la agricultura canaria.
Un escaparate para la papa de Gran Canaria y su sector productivo
La feria nace como un espacio de reconocimiento y divulgación del trabajo que se desarrolla en el campo. A lo largo de tres días, el público podrá conocer de cerca la riqueza varietal de las papas cultivadas en la isla, los avances técnicos del sector y el esfuerzo de quienes apuestan por mantener vivo este cultivo.
El programa combina jornadas técnicas, exposiciones de variedades y maquinaria agrícola, concursos y catas especializadas, mostrando tanto la dimensión productiva como la gastronómica de la papa de Gran Canaria.
Conocimiento, innovación y tradición agrícola
Uno de los ejes principales del evento es la transferencia de conocimiento. Las jornadas técnicas permitirán analizar los resultados de los ensayos de variedades, compartir experiencias y reflexionar sobre los retos actuales del cultivo de la papa en un contexto de cambio climático y sostenibilidad.
Además, las exposiciones abiertas al público ofrecerán una mirada completa al proceso productivo, desde la semilla hasta la mesa, acercando la realidad del sector primario a la ciudadanía.
Reconocimiento a quienes cultivan el territorio
La feria también reserva un espacio destacado para el reconocimiento al trabajo del sector. Productores y productoras, jóvenes que se incorporan al campo, mujeres rurales, profesionales técnicos y proyectos de valorización serán homenajeados por su contribución al desarrollo agrícola de la isla.
Estos reconocimientos refuerzan el papel de la papa como motor económico, cultural y social en muchos municipios de Gran Canaria, alineándose con los valores que promueve la Red de los Pueblos Productores.
Gastronomía local y productos del territorio
La papa será también la gran protagonista en la mesa. Las degustaciones y catas comentadas permitirán descubrir sus diferentes usos culinarios, acompañadas por otros productos locales como quesos y vinos de Gran Canaria, poniendo en valor la conexión entre agricultura, gastronomía y territorio.
La programación se completa con actuaciones musicales y actividades abiertas al público, que convierten la feria en una celebración del mundo rural y de la cultura agrícola insular.
Una cita para conocer, apoyar y disfrutar del producto local
La Feria Insular de la Papa de Gran Canaria es una oportunidad para acercarse al origen de los alimentos, reconocer el trabajo del sector primario y apoyar un modelo agrícola ligado al territorio y a la identidad local.
Teror se consolida así como un municipio comprometido con la valorización de sus productos y de su gente, en sintonía con los principios de la Red de los Pueblos Productores.
