El municipio de Vilar de Barrio (Ourense) se ha incorporado oficialmente a la Asociación de Pueblos Productores de Patata, una red pionera en España que conecta las principales zonas productoras del país, desde Galicia hasta Andalucía y Canarias. La adhesión fue formalizada el pasado 22 de enero en Medina del Campo (Valladolid), durante la asamblea anual de la asociación, en un acto en el que participaron el alcalde Manuel Conde y el presidente de la asociación, Amador Díaz, junto a representantes de otros municipios miembros.
Una alianza estratégica para el sector patatero
Con su incorporación, Vilar de Barrio refuerza la presencia de Ourense en la asociación, sumándose a otros socios de referencia como Xinzo de Limia (Ourense), Coristanco (A Coruña), Medina del Campo (Valladolid), Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), La Rinconada (Sevilla), Cartagena (Murcia), Teguise (Lanzarote) y el Cabildo de Gran Canaria.
El objetivo de la red es fortalecer la colaboración entre productores, impulsar la industria transformadora y promover la cultura gastronómica vinculada a la patata. Sus líneas de acción incluyen la defensa técnica y jurídica del cultivo, la dinamización de intercambios comerciales y la creación de oportunidades de visibilidad y mercado para los agricultores asociados.
Compromiso con el mundo rural
Durante la firma, el alcalde Manuel Conde destacó que esta adhesión supone “una apuesta por el mundo rural y por ensalzar un cultivo que es nuestra seña de identidad”. La entrada de Vilar de Barrio en la asociación no solo reconoce la calidad de su producción, sino que abre nuevas vías de comercialización y promoción en un mercado cada vez más competitivo, reforzando al mismo tiempo la sostenibilidad y el desarrollo del territorio.
Con esta incorporación, la Red de Pueblos Productores de Patata sigue creciendo, consolidando un frente común para proteger y potenciar un sector estratégico para la economía y la cultura rural de España.
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